Для приготовления блинчиков с клубникой Вам понадобится:
— мука;
— 2 стакана молока;
— 1 яйцо;
— 1 ст. ложка сахара;
— 2 ст. ложки растительного масла;
— соль;
— масло сливочное для смазки блинов;
— клубника свежая или свежемороженая.
Для глазури:
-1 ст. ложка какао;
— 2 ст. ложки воды;
— 1 ст. ложка сливочного масла;
— 4 ст. ложки сахара.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и солью до получения белой пены. Постепенно влить молоко, масло и перемешать. Не спеша и постоянно помешивая всыпать муку и замесить жидкое тесто без комочков. На раскаленной сковороде пожарить тонкие блинчики. Каждый блин смазать растопленным сливочным маслом.
Клубнику порезать на 4 части и положить вовнутрь блинчиков. Свернуть трубочкой.
Сделать глазурь:
Сахар растереть с какао, добавить воды и на водяной бане довести до кипения. Ввести сливочное масло и тщательно размешать.
Полить каждый блинчик глазурью, пока она не застыла.
Написала MARTyna
