Для приготовления пирога с мясом Вам понадобится:
Для теста:
— 15г дрожжей;
— 1 ст. тёплого молока (или кипячёной воды);
— 2 ст.л. сахара;
— щепотка соли;
— 1 ст.л. растопленного сливочного масла;
— 1 яйцо;
— 3 ст. муки.
Для начинки:
— 300г мяса;
— 2 луковицы;
— подсолнечное масло;
— соль, перец.
Приготовление:
Дрожжи развести в тёплом молоке, затем добавить соль, сахар, сливочное масло, яйцо. Постепенно добавить муку и замесить крутое тесто. Поставить на 1 час в тёплое место.
Начинка: мясо пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, обжарить в подсолнечном масле вместе с луком.
Форму для пирога смазать сливочным маслом и выложить бОльшую часть теста. Разровнять тесто равномерно по форме, оставить немного по краям. Выложить начинку на тесто (края оставить без начинки). Сверху из оставшегося теста сделать произвольный рисунок. Сверху смазать тесто яйцом и поставить выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 1 час.
