Для приготовления салата из курицы и овощей Вам понадобится:
— 200г куриного филе;
— 2 помидора;
— 2 болгарских перца (желательно разного цвета);
— 150г твердого сыра (можно брынзы);
— 1 пучок зеленого лука или маленькую головку репчатого лука.
Для соуса:
— сок ½ лимона;
— 4 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла;
— 1 зубчик чеснока;
— перец, соль;
— ½ ч. л. меда.
Приготовление:
Куриное филе отварить в подсоленной воде 20 мин. Выложить на тарелку, чтоб остыло. Помидоры, перец, сыр и филе порезать крупными кубиками, лук — мелкими. Для соуса нужно смешать лимонный сок, подсолнечное масло и перетертый с солью чеснок, добавить перец и мед. Салат заправить соусом, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
Написала Ната
