Для приготовления салата «Креветочная фантазия» Вам понадобится:
— 500г креветок свежемороженых;
— 100г риса;
— 5 яиц;
— 200г шампиньонов;
— 1 шт. лука репчатого;
— 200г икры красной;
— майонез;
— 1 лимон;
— петрушка.
Приготовление:
Сварить креветки в соленой воде со специями ( черный перец, лавровый лист) и разделить их на 2 части. Первую часть крупно нарезать , 2-ю оставить целыми (она пойдет на украшение). Яйца отварить и потереть на мелкую терку. Рис сварить так, что б он был рассыпчатый. Шампиньоны нарезать полосками и обжарить вместе с луком, нарезанным полукольцами. Лимон нарезать тонкими половинками.
Выложить в салатницу первым слоем нарезанные креветки, смазать майонезом, выложить тонкий слой риса, опять смазать майонезом. Слой шампиньонов с луком. Выложить слой яиц, смазать майонезом и сверху ровным слоем выложить икру. В завершение выложить красиво слой целых креветок, украсить салат дольками лимона и листиками петрушки.
Написала MARTyna
