Для приготовления блинчиков с капустой Вам понадобится:
Для блинчиков:
— 1 ст. муки;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. сахара;
— 0.5 ч.л. соли;
— 1.5 ст. молока;
— 2 ст.л. подсолнечного масла.
Для начинки:
— ½ кочана капусты;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— соль, чёрный молотый перец, лавровый лист;
— 1 ст. л. томатной пасты.
— подсолнечное масло.
Приготовление:
Муку просеять через сито. Добавить яйцо, соль, сахар, замесить тесто. Постепенно добавлять молоко и одновременно вымешивать тесто до образования однородного жидкого теста без комочков. Затем добавить подсолнечное масло и пожарить блинчики.
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать тонкими полукольцами. Выложить все овощи на сковородку и тушить на маленьком огне в подсолнечном масле. В середине приготовления посолить, поперчить, положить лавровый листочек. За 5 минут до готовности добавить томатную пасту и хорошо перемешать.
Готовую капусту завернуть в блинчик.
