Для приготовления овощей, запеченных с сыром Вам понадобится:
— 6-8 шт. брюссельской капусты;
— 5-6 шт. спаржевой фасоли;
— 2 моркови;
— 2 шт. перца сладкого;
— 1 шт. лука репчатого;
— 1 маленькая головка цветной капусты;
— 2 ст.л. горошка зеленого;
— 2 ст.л. кукурузы консервированной;
— оливковое масло;
— соль;
— соевый соус;
— 100г твёрдого сыра.
Приготовление:
Зимой можно использовать свежемороженый набор овощей.
Нарезать крупными кубиками морковь, лук, сладкий перец, фасоль. Цветную капусту разобрать на соцветия, брюссельскую оставить целой. Выложить все вместе, предварительно посолив, в форму для запекания, смазанную оливковым маслом и поставить на 25 минут в разогретую духовку. Затем всыпать кукурузу и горошек, сбрызнуть соевым соусом и оливковым маслом, смешать и затереть твердым сыром. Поставить на 7-10 минут, для расплавления сыра. Подавать, украсив петрушкой.
Можно использовать в качестве сложного гарнира, или как самостоятельное блюдо.
Написала MARTyna
