Для приготовления печени с зелёным горошком Вам понадобится:
— 700г телячьей печени;
— 1 большая луковица;
— 1 большая морковь;
— ½ банки консервированного зеленого горошка;
— масло подсолнечное;
— соль;
— перец;
— лук зеленый для украшения.
Приготовление:
Печень вымыть, очистить от пленок, нарезать брусочками длинной 3 — 4см, посолить, поперчить и обжарить на сковороде в растительном масле.
Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой и обжарить до золотистого цвета, затем высыпать в сковороду с готовой печенью, добавить 5 ст. ложек воды, зеленый горошек и протушить под крышкой 5 минут. Перед подачей посыпать мелко-нарезанным зеленым луком.
Написала MARTyna
